Une terre de saveurs

Huile d'olive, vins ensoleillés, truffe noire, fruits d'été, le Vaucluse incite à emprunter les chemins du bien-vivre, du marché de saison au petit restaurant local.

Pour goûter à ses traditions culinaires, l'itinéraire gastronomique le plus réputé est la route des vins. Celle-ci passe par la région d'Apt où les vignes produisent les côtes du Ventoux. Des crus à déguster chez les cavistes après avoir visité le vieux Apt. Puis la route des vins se poursuit par les villages du Luberon où le parc Naturel Régional abrite les côtes du Luberon. La région d'Avignon abrite les côtes du Rhône

Autre itinéraire gourmand, la route de la truffe fait étape à Carpentras et Richerendes pour les grands marchés des truffiers. Carpentras c'est aussi le pays de la fraise, la Pajaro, l'Agatha, la Ciflorette et la Garriguette sont les quatre variétés de la fraise de Carpentras
Le Vaucluse étant très ensoleillé, les fruits y sont plus goûteux qu'ailleurs, suscitant l'envie de découvrir au moment de leur récolte, les produits qui, une fois confits, forment la réputation gourmande d'Apt.


LES MARCHES DU VAUCLUSE

Fruits et légumes de toutes les saveurs, de toutes les couleurs, odorante palette d'herbes et plantes fraîches ou séchées, fromages de chèvre en pavé, en bûche ou en pyramide, huiles d'olive, miels et confitures aux mille parfums, pains de campagne et pains d'épices, fougasses, tous ces produits sont exposés sur les étales des marchés locaux.
En été, profitez des marchés du soir à Cavaillon, Malaucène, Pernes-les-Fontaines, Vaison-la-Romaine, Avignon ou Châteauneuf-de-Gadagne.
Sélection des plus beaux marchés du Vaucluse : Apt le samedi matin, Carpentras le vendredi matin, Coustellet le soir de mai à septembre, l'Isle sur Sorgue le dimanche matin, Velleron à partir de début avril.
Gordes le mardi matin
Roussillon et les Beaumettes le jeudi matin


RESTAURANTS EN LUBERON

Le Puits Fleuri  Partenaire Goélia
ZA le Plan des Amandiers
RD 900
84220 LES BEAUMETTES
Prix préférentiels accordés aux clients Goélia sur les plats à emporter

Le restaurant panoramique César
Restaurant le César
Place de la Liberté
84480 Bonnieux
Téléphone +33(0)4 90 75 96 35

Le restaurant Célina

Venez déguster une cuisine saine, créative et généreuse, exclusivement élaborée à partir de produits frais et de saison.
Les Artisanales en Provence
1367 route des Petitons
84580 Oppède
Téléphone +33(0)4 32 52 17 85

La Flambée
Restaurant pizzéria au coeur du village de Bonnieux
Les spécialités de la Flambée : truffe, gibier, pain de chèvre et daube provençale.
Rue Victor Hugo
84480 Bonnieux
Téléphone +33(0)4 90 75 82

Le Loup Blanc
Cuisine traditionnelle mais surtout grillade de poissons (Loup, Daurade Royale) et viandes.
Rue de la gendarmerie
84220 Gordes
Téléphone : 04 32 50 27 52

Les Bories
Restaurant gastronomique, cuisine traditionnelle
Route de Sénanque
84220 Gordes
Tél : 08.99.96.56.12





 

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